紅茶冰 伯爵紅茶等於阿薩姆紅茶?

某天點了"伯爵紅茶",但飲料杯上印的是"阿薩姆紅茶"。

請問這兩種是同一種茶嗎?

另,伯爵茶跟伯爵紅茶有何不同?


這兩種是不同口味的紅茶,應該是店員搞錯了〜簡單來講,伯爵茶是用紅茶做基底,加上柑橘,佛手柑之類的香料,但是每種廠牌出產的伯爵茶,柑橘香味調配比例不同,會有不同風味。

阿薩母起初是一個紅茶產區,後來只要是這種自然風味的紅茶風格就通稱阿薩母紅茶。

就像空心菜北中南都有出產,你到任何店家點一盤炒空心菜,通常會得到用大蒜頭炒的,幾乎是統一做法〜(就像阿薩母紅茶)但是如果你點的是"蝦醬空心菜",會得到炒空心菜加了蝦醬調味〜(就像伯爵茶)只是各店家蝦醬比例不同,炒出來口味不同。


不同品牌!!你可以再點一次阿薩姆就知道口感好不好了
阿薩姆紅茶,廣義是專指阿薩姆茶區生產的紅茶。

伯爵紅茶算是有外添加香料或是其他添加物的茶類,紅茶基茶不一定是哪個國家生產的。

如果談道發酵...皆屬於全發酵茶種烘焙的話,即使在同一茶區,每個茶廠也不一定會相同調香~~~阿薩姆本身香氣就很獨特,比較少添加額外的,伯爵如同我一開始說的不過外面飲料店賣的~~~就不能這樣以一概全喔因為每家原料及配方泡法都會不一樣。


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紅茶冰

參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1012113005439
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