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中國人是飲茶的古老民族，更是在日常生活中不可缺少的一部分，中國有句俗語：「開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」。

這種飲茶習慣已根深蒂固在中國有上千年的歷史。

　　在唐朝中葉，一位早年出家後來又還俗的和尚──陸羽。

總結前人與當時的經驗，完成了全世界第一本有關茶葉的著作──「茶經」後，飲茶風氣很快的吹遍中國大江南北，上自帝王公卿，下至販夫走卒，莫不嗜茶；甚至於中國附近的各民族，如高麗、日本、東南亞各國，都學習了這個風尚。

而在十七世紀初，西方商人用茶船將紅茶從中國運送到英國，再利用茶車將紅茶運往內陸各地銷售。

到了十七世紀中葉，在英國貴族社會中，「飲茶」已成為一種時尚風範。

參考資料 http://ningning.ckitc.edu.tw/ckitc/Project/Implementation/%B6%DF%AF%F9%A7l%B0%D8/%AF%F9%A4%E1%A4f/TeaHistory.asp
冰紅茶是意外被發明的！西元1904年夏天，一位茶商理查（Richard Blechynden）參加在美國聖路易市舉辦的世界博覽會時，試圖向人推銷自己的紅茶，但由於盛夏酷暑難耐，連理查自己都喝不下手中那杯熱騰騰的紅茶。

正當灰心之餘，一堆冰塊意外掉進手邊泡好的一桶熱紅茶中，理查想想丟掉也可惜，便盛一杯來喝，順便解渴，沒想到這冰紅茶清涼暢快，理查靈機一動轉賣冰紅茶，竟銷售一空。

這便是冰紅茶的由來。

1650年，荷蘭商船將中國紅茶首次引進歐洲。

十七世紀，英國伊麗莎白女皇一世成立的東印度公司，直接從福建進口茶葉。

由於廈門收購的武夷紅茶茶色濃深，故被稱為Black Tea

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