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”冷凍空調”高手來幫忙一下冷氣空調 ”冷凍空調”高手來幫忙一下 請問1.冷凍的意義為何？2.空調的意義為何？3.簡述冷凍在食品工業中之應用。

4.舉例說明冷凍之特殊應用。

(5個以上)5.冷凍工程依應用溫度可分成哪幾類？請說明6.冷凍工程依應用場所可分成哪幾類？請說明7.未來空調應用之發展方向有哪些？8.空調工程依使用目的不同可分成哪幾類？請說明
1.冷凍的意義為何？Ans：冷卻處裡或冷卻過程，或者說將一訂空間或物質的溫度降至低於它四周的溫度，也可說成是移熱過程，移熱方式有(1)熱傳遞(2)蒸發2.空調的意義為何？Ans：顧名思義為空氣調節，對一定空間內空氣的溫度、溼度、水氣含量及 潔淨度之控制。

3.簡述冷凍在食品工業中之應用。

Ans：所有食品製造都需要潔淨的空氣，不同食品加工需要不同的是溫和空氣中所含的水分，其產品的品質隨製造廠所得空氣條件而異，冷凍可保 存食物等作用亦有抑菌之功能。

4.舉例說明冷凍之特殊應用。

(5個以上)Ans：(1)食品製程(2)化學製程(3)醫藥製程(4)電器產品之裝配(5)金屬加工5.冷凍工程依應用溫度可分成哪幾類？Ans：一般冷凍---->用於一般食品 低溫冷凍---->用於醫藥等製程 極低溫冷凍---->用於工業或武器發展6.冷凍工程依應用場所可分成哪幾類？Ans：同第4項之說明7.未來空調應用之發展方向有哪些？Ans：靜態空調、動態空調8.空調工程依使用目的不同可分成哪幾類？Ans：一般空調 工業用空調 醫療用空調

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